导读：车前草又名“平车前”，车前草是它的一种俗称，且更容易被大家熟知和认识。关于车前草的记载，在中国文化当中，不少文人用车前草来作象征与比喻。而在民间，车前草更多是以药用价值而存在。
在过去，人们生活水平普遍不高，车前草的幼苗还可以食用，用水煮沸之后，用以凉拌，配上四川特色的油辣子，堪称味道鲜美。另外，也可以做成菜汤或者面条汤。
在其药用价值方面，车前草以寒性著称，在中医之学当中，讲究药材药性，分为热性，中性以及寒性，同时中性又被称之为温性。在植物入药之时，讲究对应人体症状特性，讲究阴阳调和互补，燥热之气可以用寒性祛除之。
风寒者可以用温性或热性植物属性除之。当然，这只是较为简单药理特性。在过去民间，几乎人人皆略懂中药材识别之术，充分发挥了植物的特性与潜在价值。
那么，车前草这种植物到底有什么功效呢？可以用来泡水喝？相信很多人有此疑问，车前草虽然属于草本植物，但的确具备中药材价值，其具体功效作用如下：
一、利尿
车前草有利尿的作用。在古代时候，车前草多被用以治疗小便不利。另外，对于老年人前列腺不畅通现象，车前草也有一定缓解之用。
二、清热
众所周知，车前草属于性寒，有清热之功效。而现如今车前草的种植面积十分广泛，多被用以中药材，有一定市场价值。在过去民间，人们常用车前草来清热。
三、明目
用车前草泡水喝可以明目，其基本原理为清火，在中医之学中，火气旺盛为肝发炎，从而影响双目。用车前草泡水喝可以可以清肝火，使双目明朗清晰。
四、祛痰
车前草有祛痰的作用，早在《本草纲目》中便有关于车前草的药用价值记载，而祛痰功效便是其中之一。
车前草可以用来泡水喝，在养生行业当中，车前草泡水喝是一种比较常见的方式，将车前草采割之后，晒干方便于保存。泡水喝的时候，取适量部分，用开水冲泡即可，当然如果用开水煮沸的话，则更好一些。
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