1、鱼腥草
鱼腥草又叫折耳根，是多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味。味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
由于鱼腥草性寒凉，体寒者、孕妇、中老年等身体较弱的人群不适宜服用鱼腥草，同时正常人也不能长期或大量服用。
鱼腥草在不同的地方，也有不同的吃法，比如在四川吃这个就特别多，他们常有的吃法：切段凉拌、煮汤、煮火锅，做烧烤。还有些做法会在端午左右去采集回来洗干净晒干，泡水喝。
2、蒲公英
蒲公英大家都耳熟能详，它在全国各地都有，因为它的种子飞到哪里，哪里便能落根生芽。
蒲公英主要在夏秋两季采收，洗净晒干，鲜用或者是生用都可以。蒲公英味道比较苦、性味甘、寒，归于肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。蒲公英的根、茎、叶都有药用价值。
3、荠菜
小时候不知道什么叫荠菜，长大后发现荠菜在餐桌上出现的频率越来越高。荠菜饺子，荠菜汤，荠菜饼，荠菜包子等等。
荠菜的药用价值高：
（1）含有大量的粗纤维,可增强大肠蠕动；
（2）含有荠菜酸,是有效的止血成分，具有止血作用；
（3）含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以缓解夜盲症；
4、车前草
车前草男士们的福音，对前列腺方面非常好。具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的功效，车前草性寒，脾胃功能不好、体虚气不固者要少吃或者不吃。正常人可以经常用车前草泡水喝，一段时间身体就会有好的变化。
车前草幼苗可意食用，一般在4-5月间采集幼苗，沸水轻煮后凉拌、蘸酱、炒食、做馅、和面蒸食都可以。
5、马齿苋
马齿苋，又称长寿菜，具有清热解毒、凉血止血的功效。性味酸，寒，归肝、大肠经。可以内服也可以外用，内服一般是做凉拌菜和菜馅，外用可以用来缓解脚气浮肿。
马齿苋夏天的时候特别多，鲜用爽口美味，为了更好地保存，一年四季都能吃，人们想办法晒干。
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