不知不觉，立秋已经过了这么多天了，而且最近一直下雨，特别冷，感觉冬天越来越近了。一到这个季节，很多女性朋友都会出现手脚冰凉的现象，尤其是到晚上躺到被窝中好长时间才能暖热被窝。因为秋天的天气是比较干燥的，因此大家就应该多吃一些滋阴润燥的食材，不仅可以提高免疫力，而且还可以预防感冒，今天就给大家分享这么一道鲜美的营养汤就是——丝瓜鸡蛋汤。
丝瓜的营养价值非常高，经常吃可以提高人体免疫力，而且还可以延缓衰老，丝瓜的做法是非常多的，可以清炒，可以凉拌，而且还可以做汤。进入秋天之后我家就经常喝丝瓜鸡蛋汤，不仅可以补水美肤，而且简单易学，非常营养。
丝瓜先洗干净，然后去皮之后切成厚片。首先把鸡蛋打散之后淋入平底锅煎成鸡蛋饼，蛋饼之后取出来切成块状，锅中放油，油热之后先爆香一下葱姜蒜，然后把丝瓜片放入锅中翻炒，等到丝瓜炒软的时候加入一些盐调味，然后加入热水，大火烧开之后再把我们刚刚切好的鸡蛋放入锅中，还可以放入一些虾米来增加汤的鲜味，最后再放入一些胡椒粉，淋上一些芝麻油就可以出锅了。
丝瓜中含有的维生素b含量是非常高的，可以促进小朋友大脑的发育，而且还可以保护老年人的大脑健康，同时含有的维生素c也比较高，因此对于女性朋友来说也可以经常喝，不仅能够增白皮肤，还可以延缓衰老，因此经常喝错不了。
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